来る2013年10月27日(日)午後に、京都銀閣寺近くの拙宅にて私が料理の練習をしています。 今回は下記を試作します。 フォアグラ料理 魚料理 手打ちパスタ 牡蠣料理 ついては試食をして下さる方を募集します。食べて感想を言ってください。出来れば「美味しい…

昨日配信されたちょくマガ「博士＠研究室」に記事を掲載していただきました。今回、私の担当分は2本立てで、1本目の「研究編」はまるまる無料公開されています。 http://chokumaga.com/magazine/?mid=104&vol=16 １．研究編： 「不確実性にシミュレーション…